АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Ароматы, пряности, легкость, многоликость и необычность – все это про азиатскую кухню. Она стремительно набирает популярность во всем мире:

• еда Азии правильная, но это не мешает ей иметь живой насыщенный вкус;
• блюда в ресторанах и кафе готовят со щадящей термической обработкой;
• в азиатской кухне можно умело сочетать 5 или 10 основных вкусов одновременно;
• и ни одна из кухонь Азии не обошлась бы без специй, трав и корений, которые азиаты очень любят: карри и имбиря, лемонграсса и куркумы, бадьяна и фенхеля и так далее.

Азиатская кухня включает китайскую и японскую, тайскую и вьетнамскую, корейскую и малайзийскую, филиппинскую и другие. Конечно, каждая из них имеет свои особенности, но есть черты, из-за которых можно объединить кухни в одно направление.

Блюда восточной кухни, которые нужно попробовать

На самом деле, пробовать стоит всю азиатскую кухню, но чтобы хотя бы познакомиться с такой культурой, пройдемся по must-have блюдам ресторанов Минска:

• супы фо бо, том ям, рамен – национальный вьетнамский, тайский и японский суп соответственно;
• рис / лапша с овощами или пад тай;
• спринг роллы, завернутые в рисовую бумагу;
• кимчи – квашенные с острыми приправами овощи и многое другое.

В целом нужно запомнить, что восточную кухню невозможно представить без обилия риса, традиционной лапши, соусов и специй.

Описывать многогранность вкуса нет смысла – азиатскую кухню нужно пробовать, тестировать, чувствовать. Поэтому специально для вас мы составили путеводитель по восточным ресторанам и кафе Минска, где предлагают блюда Азии. На странице заведения вы найдете описание, тип кухни и ассортимент блюд, фотографии, адрес, сайт и остальные контакты – останется выбрать понравившееся или ближайшее к вам заведение и устроить себе вечер азиатской кухни!